Resep Sambal Tumpang Sederhana yang Lezat dan Nikmat!

Resep Sambal Tumpang – Bagi anda yang berada di daerah Jawa Tengah atau bahkan Jawa Timur sekalipun pastinya merasa sudah tak asing lagi dengan sambal yang satu ini yakni sambal tumpang.

Dari segi namanya saja sambal yang satu ini memang tergolong jenis makanan yang begitu unik sebab menggunakan bahan dasar seperti tempe yang sudah hampir membusuk. Tentu saja tempe yang digunakan ini tempe yang baru berubah warna menjadi sedikit kehitaman dengan aroma sedikit asam.

Biasanya masyarakat yang sering mengkonsumsi sambal tumpang ini adalah warga daerah Solo, Kediri maupun Nganjuk dan berbagai masyarakat lainnya. Mungkin bagi anda yang masih diluar propinsi Jawa Timur dan Jawa Tengah masih merasa penasaran sekali dengan cita rasa dari sambal tersebut. Sehingga anda berusaha ingin mencicipinya sekaligus membuatnya sendiri di rumah.

Resep Sambal Tumpang
Resep Sambal Tumpang

Cobain juga yuk: 14 Aneka Resep Sambal Sehari-hari yang Enak

Bahkan bahan dasar yang perlu anda persiapkan pun cukup dengan tempe yang disertai dengan beragam bahan dapur yang lainnya seperti bawang, lengkuas, cabe, dan lainnya yang mudah anda temukan dipasaran. Sedangkan untuk peralatan masak yang perlu anda siapkan yaitu panci yang nantinya akan anda gunakan untuk merebus semua bahan yang anda persiapkan.

Resep Sambal Tumpang Sederhana

Supaya anda tidak merasa penasaran lagi dengan resep sambal tumpang ini sekaligus cara pembuatan sambalnya. Berikut ini Resep Masakan Kreasi bagikan untuk anda, silahkan cobain sendiri di rumah:

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk resep sambal tumpang

  • 200 gram tempe busuk
  • 8 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merag
  • 1 cm lengkuas yang di memarkan
  • 3 cm kencur
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 600 ml santan
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Artikel terkait: Resep Sambal Matah Spesial dari Bali!

Saya rasa semua bumbu sekaligus bahan yang akan anda pergunakan untuk membuat sambal tumpang ini sangat mudah untuk anda dapatkan di pasaran. Supaya anda lebih paham lagi dan tidak merasa penasaran, alangkah baiknya kini anda mulai mencoba untuk membuat sambal tumpang yang nikmat.

Cara Membuat Sambal Tumpang yang Nikmat

  • Rebuslah tempe,cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kencur, daun jeruk serta daun salam.
  • Setelah itu angkat saja semua bahan yang sudah anda rebus tadi. Lalu pisahkan dahulu daunsalam serta lengkuasnya kemudian anda bisa mengulek yang masih tersisa.
  • Setelah itu bisa anda ulek sampai semua hancur dan merata. Jika sudah maka anda bisa merebusnya lagi bersama dengan 600 ml santan kelapa.
  • Masukkan gula dan garam secukupnya saja dalam rebusan anda tadi. Rebuslah sampai santannya hanya tersisa setengahnya saja.
  • Sambal tumpang pun kini sudah siap untuk anda sajikan.

Biasanya sambal tumpang ini akan sangat cocok jika anda konsumsi dengan peyek teri, sayuran pecel serta nasi yang masih hangat. Sekali anda sudah mencoba sambal tumpang ini pastinya anda akan merasa ketagihan. Makanan yang satu ini memang sangat cocok sekali jika anda gunakan sebagai lauk untuk hidangan makan siang anda.

Demikianlah tadi resep sambal tumpang yang bisa anda sajikan untuk hidangan keluarga anda. Berkat hadirnya resep tersebut pastinya anda tidak perlu lagi untuk membelinya diluar melainkan hanya perlu membuatnya sendiri di rumah.

Cobain juga yuk: Resep Sambal Petai yang Pedas dan Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *