Resep Sambal Matah Bali yang Paling Enak

Resep Sambal Matah Bali – Bali memang sering dijadikan sebagai tujuan wisata para wisatawan asing maupun wisatawan mancanegara. Di sana banyak sekali tempat wisata menarik yang patut untuk dikunjungi. Pantas saja para wisatawan merasa betah ketika berada di Bali. Bukan hanya pantai nan eksotis yang bisa anda nikmati namun di sana anda bisa mencicipi berbagai kuliner yang menjadi daya tariknya. Dari segi rasa tentu saja juga unik dan lezat.

Ada salah satu kuliner khas Bali yang terkenal dan tak pantas anda lewatkan yaitu resep sambal Matah Bali. Salah satu keunikan dari sambal ini tentu saja dalam hal penyajiannya. Biasanya sambal Matah Bali ini disajikan setengah mentah bahkan tidak digerus layaknya sebuah salad yang pedas dan juga nikmat.

Apalagi cara pembuatan sambal yang satu ini mudah sekali bahkan semua orang saya rasa bisa membuatnya jika mengetahui resepnya.

Resep Sambal Matah Bali
Ilustrasi: Resep Sambal Matah Bali

Cobain juga yuk: Resep Membuat Sambal Cabai Hijau Pedas Spesial

Resep Sambal Matah Bali

Bagi masyarakat Indonesia, makan tanpa hadirnya sambal memang terasa kurang nikmat. Supaya anda tidak merasa penasaran lagi dengan resep sambal Matah Bali ini. Alangkah baiknya anda perhatikan berbagai langkah pembuatannya berikut ini:

Bahan yang perlu dipersiapkan

  • Bawang merah 15 siung iris halus
  • Bawang putih 3 siung cincang halus
  • Cabai rawit merah 10 buah iris halus
  • Serai 3 batang ambil putihnya saja iris halus
  • Daun jeruk purut 5 lembar iris halus
  • Jeruk nipis 2 buah ambil airnya
  • Minyak goreng

Bumbu yang perlu dihaluskan

  • Terasi ½ sendok teh bakar dulu
  • Garam

Saat semua bahan maupun bumbunya sudah anda siapkan, kini sudah saatnya anda untuk mulai mencoba resep sambal Matah Bali yang nikmat ini. Jangan sampai anda lewatkan sajian sambal ini untuk melengkapi berbagai menu sajian anda.

Cara Membuat Sambal Matah Bali

  • Semua bahan yang sudah diiris dicampur kemudian beri terasi halus dan aduk sampai merata
  • Panaskan minyak gorengnya
  • Campur minyak goreng panas dengan bahan, iris, kemudian tambah dengan air jeruk nipis dan garam
  • Kini sambal matah Bali siap disajikan dengan nasi putih dan lauk kesukaan anda

Dalam membuat sambal matah Bali ini anda bisa menambahkan kecombrang sesuai dengan selera yang anda miliki. Bahan utamanya tadi bisa dicampur langsung dengan tangan dan sedikit diremas menggunakan jari. Ada baiknya anda gunakan sambal Matah Bali ini sebagai bumbu tambahan untuk menu ikan bakar. Tentunya akan terasa semakin nikmat sekali. Sekilas sambal ini memang hampir mirip dengan sambal Dabu-dabu khas Manado.

Artikel terkait: Resep Sambal Goreng Praktis yang Enak

Meskipun hampir sama namun antara kedua sambal ini tentu saja memiliki perbedaan. Biasanya untuk sambal Matah Bali menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sedangkan untuk sambal dabu-dabu menggunakan tomat yang dipotong namun tidak memakai serai. Kini tidak ada salahnya anda mencoba membuatnya sekaligus menikmati sambal Matah khas Bali ini bersama dengan nasi putih yang masih hangat sekaligus lauk nan lezat.

Bagi anda yang suka dengan masakan yang pedas, alangkah baiknya anda membuat sambal yang satu ini. Selain bisa anda nikmati bersama dengan ayam goreng ternyata juga nikmat anda nikmati bersama dengan ikan bakar. Daripada anda harus membeli sambal ini diluar, lebih baik anda berkreasi sendiri dengan membuatnya di rumah sesuai selera anda.

Demikianlah resep sambal matah Bali yang bisa kami bagikan untuk anda. Semoga bermanfaat. Jangan lewatkan juga: Resep Sambal Goreng Ati yang Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *