Cara Membuat Nasi Gurih Khas Jawa Tengah Spesial

Resep Nasi Gurih – Nasi gurih merupakan salah satu kuliner yang memiliki cita rasa nikmat, makanan ini cukup mudah kita temukan di Indonesia karena harganya yang terjangkau dan banyak peminatnya. Nasi gurih atau sebutan lainnya nasi uduk, merupakan makanan khas yang terkenal dari betawi dengan rasa gurih perpaduan antara santan, nasi dan berbagai bumbu-bumbu pilihan sebagai bahan utamannya.

Resep nasi gurih
Resep nasi gurih

Sedikit orang yang mengetahui bahwa setiap daerah di Indonesia memiliki nasi gurih khas daerah mereka masing-masing. Walaupun nasi gurih ini pada dasarnya sekilas tidak ada bedanya dengan nasi uduk khas betawi, bahkan bahan-bahan dan penyajiannya juga hampir sama. Tapi ada yang membedakannya yakni pada tambahan berbagai bahan pelengkapnya yang di setiap daerah memiliki bahan pelegkap khasnya mereka.

Salah satunya seperti nasi gurih dari Jawa Tengah, ciri khas  nasi gurih dari daerah ini biasanya akan di santap bersama opor ayam dan kuah sayur jipan. Selain itu nasi gurih khas Jawa Tengah biasanya akan di tambah sambal dan kerupuk jadi akan terasa lebih nikmat.

Nasi gurih Jawa tengah biasanya di jual di berbagai pedagang kaki lima dan restoran-restoran khas makanan  Jawa Tengah. Di Jawa Tengah sendiri bisa dengan mudah kita menemukan menu ini sehingga jika anda ingin mencicipinya mungkin bisa menyempatkan diri berkunjung ke Jawa Tengah, dan menikmati seporsi Nasi gurih hangat bersama opor ayam dan jipan di campur kerupuk pasti nikmat.

Cobain juga yuk: Resep Nasi Briyani Khas India yang Enak

Tapi anda tidak perlu bersusah payah harus ke Jawa Tengah hanya untuk menikmati seporsi nasi gurih, anda bisa membuatnya sendiri dengan berbagai bumbu-bumbu yang bisa dengan mudah di dapatkan.

Resep Nasi Gurih Khas Jawa Paling Nikmat

Kali ini Resep Masakan Kreasi akan mengajak anda untuk membuat nasi gurih khas Jawa Tengah yang rasanya dijamin bikin nagih. Kira-kira apa saja bumbu yang dibutuhkan? Yuk simak resep nasi gurih khas Jawa Tengah beserta cara pembuatannya berikut ini:

Bahan-bahan utama

  • Beras 500 g
  • Santan 1000 ml
  • Daun salam 3 lembar
  • Garam 1/2 sdt

Artikel resep terkait: Resep Nasi Goreng Gila Super Duper Enak

Bahan Pelengkap

  • Dada ayam 345 g
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 cm, dimemarkan
  • Santan encer 250 ml
  • Santan kental 150 ml
  • Daun jeruk 4 lembar,buang tulangnya
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Siung bawang putih 2
  • Siung bawang merah 4
  • Butir kemiri 3, disangrai
  • Kunyit 1/2 cm, dibakar
  • Merica 1/4 sdt
  • Ketumbar 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Minyak secukupnya
  • Air 150 ml
  • Gula merah 1/2 sdt

Cobain juga: Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Spesial yang Enak

Cara Membuat Nasi Gurih Khas Jawa Tengah

  1. Pertama- tama bersihkan beras terlebih dahulu, kemudian masak beras di panci bersama santan, masukkan juga daun salam dan garam. Aduk hingga mendidih tutup panci dan kecilkan api, masak hingga nasi matang dan pulen
  2. Kedua, haluskan bumbu-bumbu pelengkap seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, ketumbar, dan garam.
  3. Siapkan wajan gunakan api sedang, masukkan minyak kemudian bumbu halus tadi sangrai sampai wangi, lalu tambahkan air secukupnya dan masukkan santan, lengkuas, daun salam, daun serai, daun jeruk, potongan daging ayam. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
  4. Cicipi rasanya apakah sudah pas atau belum?, jika belum tambahkan sedikit gula putih atau merah sesuai selera, tambahkan juga sedikit bumbu penyedap.
  5. Jika semua bahan sudah matang angkat. Ambil nasi hidangkan pada piring lalu siram dengan kuah opor ayam tadi, akan lebih nikmat ditambahkan kerupuk dan sambal.

Resep nasi gurih ini dalam pembuatannya memerlukan waktu sekitar 1 hingga 2 jam tergantung lama tidaknya nasi matang, karena untuk menanak nasi biasanya membutuhkan waktu yang agak lama. Sedangkan untuk opor ayamnya sendiri membutuhkan waktu sekitar 30 menit, cukup mudah bukan membuat nasi gurih sendiri?. Sehingga anda bisa langsung mempraktekkannya di rumah tidak perlu jauh-jauh ke Jawa Tengah jika ingin mencicipi nasi uduk khas Jawa Tengah.

Anda pasti sudah tidak sabar lagi mau coba membuatnya bukan? Tunggu apalagi yuk langsung ke dapur kita berkreasi suka-suka. Jangan lewatkan juga: Resep Nasi Uduk Betawi Spesial yang Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *