Cara Membuat Masakan Mangut Lele Paduan Bumbu Kuning Pedas

Resep Masakan Mangut Lele – Resep mangut lele adalah salah satu makanan yang sangat populer di daerah jogyakarta, selain varian jenis ikannya yang sangat enak, ada citarasa lain yang berbeda ketika orang memasaknya, yakni berasal dari asap lelenya yang harum dan membuat tidak sabar ingin segera memakannya.

Rasa dari mangut lele ini mempunyai varian rasa pula, selain gurih, masakan ini juga khas dengan bumbu santannya yang sedap, perpaduan seperti bumbu merah dan rasa pedas menjadi satu di menu yang satu ini, rasa pedaspun bisa sangat di sesuaikan dengan selera kita masing-masing.

Resep Masakan Mangut Lele Paduan Bumbu Kuning Pedas
Resep Masakan Mangut Lele Paduan Bumbu Kuning Pedas

Resep Masakan Mangut Lele Paduan Bumbu Kuning Pedas

Tidak perlu jauh-jauh untuk bisa merasakan resep mangut lele ini, kita masih bisa memasaknya di rumah, dan agar tidak kebingungan, Resepmaskaankreasi akan membagikan resep dan panduan cara membuatnya. Silahkan siapkan bumbu dan bahan yang dibutuhkan berikut ini:

Bahan-bahan yang Anda butuhkan di antaranya

  • Ikan lele 1 kg.
  • Tambahkan dengan buah jeruk nipis sebagai penghilang bau amis.
  • Tambahkan lagi dengan buah serai sebanyak 2 grepek.
  • Tambahkan lagi lengkuas 3 cm di grepek pula.
  • Tambahkan lagi dengan jahe berukuran 3cm.
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
  • Cabai merah 1 buah saja, namun usahakan mencari yang besar dan di potong-potong.
  • Di tambahkan lagi dengan 2 lembar jeruk dan daun salam sebanyak 2 lembar.
  • Cabai merah 1 buah di potong-potong.
  • Tambahkan lagi dengan gula merah 1 sdm.
  • Tambahkan lagi santan sebanyak 65 ml.
  • Di tambah lagi dengan 500 ml air.
  • Di tambahkan lagi dengan garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Untuk bumbu halus di antaranya
  • Wajib untuk menambahkan bawang merah sebanyak 6 butir.
  • Bawang putih 3 siung.
  • Dan di tambahkan lagi dengan 5 butir ketumbar.
  • Kunyit 1 jari.
  • Di tambah lagi dengan kencur 2 cm.
  • Tambahkan lagi cabai keriting 2 biji, dan cabai merah keriting 2 biji.
  • Terakhir cabai rawit sebanyak 5 biji.

Cara Membuat Masakan Mangut Lele Paduan Bumbu Kuning Pedas

  1. Bersihkan terlebih dahulu ikan lele tadi, lumurilah dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
  2. Siapkan minyak dan panaskan beberapa menit.
  3. Goreng ketika minyak sudah cukup panas.
  4. Gorenglah pula bumbu-bumbunya yang sudah di siapkan tadi, dan aduk sampai merata.
  5. Tambahkan lagi dan tuangkan santannya sampai merata.
  6. Masukkanlah ikan lele yang sudah di goreng tadi.
  7. Aduk-aduk rata selama 5 menit, sampi bumbu menyerap baru di tiriskan.
  8. Siap di sajikan dan di santap bersama keluarga.

Itu tadi bund resep masakan mangut lele paduan bumbu kuning pedas yang bisa anda cobain sendiri di rumah. Jadi bunda sekalian tidak perlu lagi mencari sajian menu kali ini, tinggal membeli bahan-bahan yang di butuhkan, lalu masak sendiri di rumah. Semoga menjadi wawasan yang bermanfaat untuk menu Anda setiap harinya.

Jangan lewatkan juga: Cara Membuat Masakan Kepiting Saus Padang Pedas yang Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *