Cara Membuat Kue Mangkok Ubi yang Mekar dan Enak

Resep Kue Mangkok Ubi – Mungkin tidak asing lagi bagi para ibu rumah tangga mengenai Kue Mangkok Ubi. Kue mangkok yang juga dikenal dengan nama lain kue kukus ini menjadi salah satu pilihan ibu-ibu untuk acara-acara tertentu.

Untuk membuat kue mangkok atau kue bolu kukus sebenarnya tidaklah sulit, namun ternyata tidak semua orang bisa membuat kue ini dengan baik, akibat tidak mengembang. Cobalah bertanya ke tetangga anda, ternyata banyak sekali ibu-ibu yang membuat kue mangkok yang tidak bisa mekar dengan baik.

Penyebab kue mangkok tidak mengembang dikarenakan pengadukan adonan tidak sempurna atau saat mendiamkan adonan kurang rapat dan kurang mengembang dengan maksimal.

Maka dari itu, usahakan untuk mengaduk dengan baik terutama ketika adonan kue dan adonan biang disatukan.

Resep Kue Mangkok Ubi Mekar Menggoda
Resep Kue Mangkok Ubi yang Mekar dan Menggoda

Resep Kue Mangkok Ubi

Kali ini Resepmasakankreasi akan membagikan resep kue mangkok yang mengembang untuk anda. Resep kali ini akan kita buat ini untuk 30 porsi. Kira-kira apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Silahkan persiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Biang Kue

  • 50cc Air Hangat (hangat kuku)
  • 4btr Kuning Telur
  • 200cc Santan Kanil
  • Mangkok Kertas secukupnya

Bahan Adonan Kue

  • 400gr Ubi Merah (haluskan)
  • 400gr Gula Pasir
  • 200gr Terigu Cakra
  • 200gr Tepung Terigu
  • 1sdm Fermipan

Cara Membuat Biang Kue

Siapkan wadah untuk mencampur semua bahan menjadi satu, aduk hingga merata dan diamkan selama sekitar 15 menit.

Cara Membuat Kue Mangkok Ubi

  • Siapkan wadah lain untuk mencampurkan ubi merah dan gula pasir, lalu aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur dengan baik. Kemudian berikan santan sedikit demi sedikit sambil memasukan vanili, fermipan dan kuning telur yang sudah dikocok terlebih dahulu.
  • Setelah semua bahan tercampur dengan baik, masukan adonan biang yang tadi sudah kita buat. Lalu aduk hingga merata hingga bahan bahan tersebut tercampur sempurna, kemudian diamkan selama sekitar 1 jam, tutup rapat.
  • Siapkan cetakan mangkok yang sudah diberi kertas mangkok, setelah adonan tertuang semua ke dalam cetakan cetakan tersebut, lalu kukus sekitar 10 menit dengan api besar. Kemudian angkat dan tiriskan, lepas kue dari cetakan sewaktu hangat. Dan kue mangkok anda sudah bisa anda sajikan.

Dan itulah kue mangkok yang siap menemani anda disaat minum kopi atau teh disore hari, semoga Resep Kue Mangkok Ubi diatas bisa memberikan pengetahuan tambahan dalam membuat kue ini. Selamat mencoba untuk sajian bersama keluarga tercinta!

Jangan lewatkan juga Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning Panggang yang Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *