Cara Membuat Ayam Tepung Crispy Nikmat yang Praktis

Resep Ayam Tepung – Ayam goreng tepung yang renyah memang menjadi salah satu hidangan ayam yang mudah dan praktis untuk hal pengolahannya, tak heran jika menu satu ini banyak menjadi menu favorit untuk makanan keserharian.

Ciri khas rasa gurih dan crispy yang diberikan oleh ayam goreng tepung menjadi salah satu alasan menu ini banyak digandrungi, terutama oleh anak-anak. Tak heran jika resep ayam tepung di kalangan masyarakat umum, khususnya ibu rumah tangga begitu dicari.

Kepopuleran ayam goreng tepung memang kian mulai merambah dengan adanya berbagai restoran franchise yang menghadirkan ayam goreng tepung sebagai menu utamanya. Citarasa khas dan kerenyahannya memang begitu pas di lidah orang Indonesia. Tak mengherankan jika berbagai restoran ayam cepat saji seperti KFC dan McD tak pernah sepi akan pelanggan.

Baca juga yuk: Resep Ayam Kentaki Renyah dan Nikmat yang Praktis

Resep Ayam Tepung Crispy Nikmat yang Praktis
Resep Ayam Tepung Crispy Nikmat yang Praktis

Resep Ayam Tepung Crispy Nikmat yang Praktis

Nah, bagi anda yang sudah tak sabar lagi untuk membuat menu ayam nikmat berbalut tepung renyah satu ini, berikut Resepmasakankreasi sajikan resep ayam tepung yang praktis dan mudah dibuat di dapur rumah anda:

Bahan Dasar Ayam Tepung

  • ½ kilogram daging ayam segar, cuci bersih pada air yang mengalir. Untuk mendapatkan ciri khas ala ayam tepung restoran franchise, anda bisa membeli bagian sayap saja.
  • 1 butir telur, pecahkan dan kocok lepas untuk bahan pencelup (pelapis basah)
  • 50 gram tepung terigu berprotein tinggi, untuk pelapis kering
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus Ayam Tepung

  • 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan
  • ½ sendok the merica bubuk atau merica biasa yang dihaluskan
  • 2 cm jahe
  • Air secukupnya saja

Bahan Bumbu Pelapis Kering Ayam Tepung

  • 100 gram tepung terigu dengan protein tinggi
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh penyedap rasa atau kaldu bubuk rasa ayam
  • Garam dapur secukupnya
  • 1 sendok teh baking powder untuk pengembang lapisan

Cara Membuat Resep Ayam Tepung Crispy

  1. Ambil potongan daging ayam yang telah dibersihkan dan masukkan ke dalam wadah. Tuangkan bumbu halus dan aduk rata hingga menutupi semua bagian, lalu diamkan sekitar 1 jam. Hal ini dilakukan agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
  2. Selagi menunggu bumbu meresap, siapkan bumbu pelapis kering untuk ayam tepung. Masukkan semua bahan pelapis kering seperti tepung maizena, tepung terigu, kaldu ayam, garam, dan juga baking powder dalam wadah. Aduk merata dan sisihkan.
  3. Ambil potongan ayam yang telah didiamkan tadi hingga bumbu meresap lalu gulingkan pada pelapis kering berupa tepung terigu 50 gram tadi. Lakukan semua proses pencelupan secara satu per satu agar lebih rapi dan kerenyahan ayam nanti bisa didapat.
  4. Setelah terbalut tepung, angkat dan masukkan ke dalam kocokan telur, gulingkan hingga rata secara keseluruhan.
  5. Setelah terlumuri kocokan telur, angkat dan pindahkan ayam dalam tepung bumbu pelapis kering, gulingkan sambil sesekali dicubit dan ditekan-tekan agar muncul tekstur keriting pada lapisan tepung.
  6. Ketok-ketok ayam agar kelebihan tepung yang melekat bisa rontok dan tetap renyah setelah digoreng.
  7. Siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tunggu hingga minyak cukup panas. Atur api sedang untuk menggoreng.
  8. Setelah minyak panas, masukkan dan goreng ayam sampai matang yang ditandai dengan berubahnya warna menjadi kuning kecoklatan dan kering.
  9. Angkat ayam dan tiriskan agar minyak tak terlalu banyak menempel pada ayam.
  10. Ayam tepung crispy siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat, tambah nikmat bersama nasi putih dan saus sambal.

Bagiamana? Anda sudah tidak sabar mau buat ayam goren tepung sendiri di rumah? Tunggu apalagi, segera beli bahan dan bumbu yang dibutuhkan kemudian berkreasi sendiri di dapur anda.

***

Demikianlah resep ayam tepung crispy yang bisa kami sajikan untuk anda. Semoga anda semua menyukainya ya. Jangan lewatkan juga: Resep Ayam Tulang Lunak Empuk Meresap yang Mudah!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *