Resep Ayam Masak Kecap yang Gurih & Nikmat

Resep Ayam Masak Kecap – Siapa coba yang tak gemar daging ayam? Pastinya hampir bisa dipastikan sebagian besar orang begitu menyukai bahan makanan yang merupakan sumber protein satu ini. Bahan makanan ini memang memiliki citarasa yang begitu memikat meskipun hanya dimasak dengan cara digoreng biasa saja. Terlebih, bagi mereka yang pandai dalam mengolah olahan satu ini, tentunya rasanya akan semakin kaya dan nendang di lidah.

Wajib anda cobain juga: Resep Ayam Sambal Ijo Khas Padang Nan Pedas

Salah satu variasi pengolahan ayam, yaitu resep ayam masak kecap. Meski terkesan simple dan tak terlalu membutuhkan banyak bumbu-bumbu, olahan ayam berbalut kecap bisa jadi sajian praktis citarasa yang tetap mantap.

Resep Ayam Masak Kecap
Ilustrasi: Resep Ayam Masak Kecap

Buat anda yang sudah tak sabar dan mulai ngiler untuk mencoba kenikmatan ayam masak kecap, tak perlu khawatir dan bingung mengenai resep dari olahan ini.

Resep Ayam Masak Kecap yang Nikmat

Di kesempatan ini, Resepmasakankreasi akan menyajikan resep ayam masak kecap yang memiliki rasa gurih pedas manis yang begitu pecah di mulut. Untuk tingkat kepedasannya, anda bisa kreasikan dan sesuaikan sendiri.

Nah, untuk selengkapnya, silahkan simak dan ikuti resep berikut!

Bahan Dasar Ayam Masak Kecap

  • ΒΌ kilogram daging ayam (kampung atau potong), potong menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera
  • Merica bubuk atau biasa yang dihaluskan, secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus Ayam Masak Kecap

  • 15 cabai rawit, haluskan (anda bisa menyesuaikan jumlahnya berdasarkan tingkat selera dan kepedasan)
  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • Kecap manis, secukupnya saja
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam dapur, secukupnya
  • Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • 1 batang daun seledri, iris-iris
  • 4 cm jahe, memarkan lebih dulu
  • 4 cm lengkuas, memarkan terlebih dahulu
  • 2 lembar adun jeruk
  • 1 sendok makan air asam jawa

Cobain juga yuk: Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado

Cara Membuat Ayam Masak Kecap

  1. Cuci bersih semua potongan daging ayam lalu tiriskan sebentar. Taburkan garam dan merica secukupnya, remas-remas hingga semuanya merata.
  2. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Masukkan potongan daging ayam dan goreng setengah matang hingga kulit dan bagian luar sedikit kering. Angkat dan sisihkan sebentar.
  3. Siapkan kembali wajan untuk menumis, beri sedikit minyak dan tunggu hingga mulai panas. Tumis bawang merah dan juga bawang putih yang sudah dihaluskan hingga aroma harum tercium. Masukkan cabai yang telah dihaluskan lalu tumis kembali beberapa saat.
  4. Tambahkan gula, garam, lengkuas dan jahe yang telah dimemarkan, air asam jawa, kecap manis, dan tak ketinggalan daging ayam yang telah digoreng tadi. Aduk terus semuanya hingga bumbu membalut sempurna dan meresap ke dalam daging.
  5. Agar rasa makin sedap dan nikmat, tambahkan kaldu bubuk rasa yam, daun jeruk, dan juga irisan daun bawang serta seledri. Aduk kembali dan masak hingga matang dan daging empuk. Jika terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
  6. Jika sudah empuk dan matang, angkat ayam dan sajikan.

Nah, begitulah tadi cara membuat olahan nikmat ayam berbalut kecap dari resep ayam masak kecap. Untuk kenikmatan yang lebih, nikmati hidangan ayam tersebut bersama taburan bawang goreng di atasnya, lalapan dari sayuran segar, nasi yang masih dalam keadaan hangat, dan tak ketinggalan minuman segar seperti es jeruk. Suasana santap anda bersama keluarga tercinta tentunya akan semakin lahap dan meriah dengan sajian istimewa semacam itu.

Jangan lewatkan juga: Resep Ayam Tulang Lunak Empuk Meresap yang Mudah!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *