Cara Membuat Sambal Petai yang Pedas dan Enak

Resep Sambal Pete – Siapa sih yang tak kenal dengan yang namanya pete? Pete memang lebih dikenal karena baunya yang tak sedap. Tetapi bagi sebagian orang ternyata pete ini justru mampu menggugah selera makan mereka. Apalagi jika pete tersebut digabungkan dengan sambal. Anda pasti bakalan menambah selera makan anda.

Meskipun dari bau memang sedikit menyengat namun pete ini masih digemari banyak orang dan sering dihidangkan dalam berbagai makanan. Kini anda bisa dengan mudah menemukan sambal pete dimanapun tempatnya.

Biasanya anda bisa dengan mudah menemukan sambal pete ini di rumah makan Sunda. Coba saja anda kunjungi rumah makan Sunda. Saya rasa sambal pete sudah dimasukkan dalam daftar menu utama pada sajian makanan mereka. Sambal pete ini akan terasa semakin nikmat jika anda sajikan dengan pepes, nasi hangat, ikan atau bahkan gorengan sekalipun. Bahkan biasanya pete ini juga sering disajikan sebagai lalapan mentah.

Resep Sambal Pete
Resep Sambal Pete

Resep Sambal Pete yang Pedas dan Nikmat

Bagi anda yang masih penasaran dengan cara membuat sambal pete yang pedas dan nikmat ini. Alangkah baiknya anda simak resep sambal pete berikut ini dan anda bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai sajian pelengkap menu makanan anda. Manjakan lidah anda dengan kenikmatan sambal pete yang mampu menggugah selera makan anda.

Jangan lewatkan juga: Cara Membuat Sambal Matah Spesial dari Bali!

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk resep sambal pete

  • 2 papan pete
  • 20 biji cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 ½ sendok teh irisan gula
  • 1 ½ sendok teh terasi
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak goreng

Itulah tadi berbagai bahan dan juga bumbu yang perlu anda persiapkan jika anda ingin membuat sambal pete rasa pedas sesuai dengan selera anda. Supaya anda lebih paham mengenai cara pembuatan sambal pete, alangkah baiknya anda perhatikan berbagai langkahnya berikut:

Cara Sederhana Membuat Sambal Pete

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, gula merah, terasi dan juga garam
  • Kemudian panaskan minyak lalu goreng hingga harum
  • Masukkan semua pete, kemudian campurkan sambal dan goreng petenya sampai layu
  • Jika sudah angkat kemudian taruh pada wadah dan siap anda sajikan

Meskipun orang kebanyakan tidak suka dengan baunya namun saat sudah dimasak menjadi sambal pete bumbu pedas, mereka pun merasa ketagihan dengan sambal tersebut. Bahkan selera makan mereka pun semakin meningkat. Bagi anda yang tidak begitu suka dengan aroma pete yang terlalu menyengat maka anda bisa merebusnya atau menggorengnya lebih lama dengan nyala api yang kecil. Dengan proses pemasakan dalam waktu yang lebih lama sudah pasti bisa mengurangi aroa dari pete ini.

Biasanya sambal pete akan terasa lebih nikmat jika anda kombinasikan dengan ikan teri maupun udang. Caranya juga cukup mudah hanya dengan menggoreng udang maupun ikan teri hingga setengah matang lalu masukkan saja dalam sambal secara bersamaan saat anda masukkan petenya. Masak dengan nyala api yang kecil agar citarasa ikan teri atau udang ini bisa tercampur dengan sambal.

Yang pasti banyak sekali cara yang bisa anda tempuh untuk mengkreasikan sambal pete tersebut. Kini anda juga bisa berkreasi dengan resep sambal pete sesuai dengan selera anda sendiri.

Jangan lewatkan juga: Resep Sambal Ayam Bakar Paling Enak Sejagat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *