Resep Membuat Sambal Bajak Paling Enak!

Resep Sambal Bajak – Indonesia dikenal telah memiliki beragam kuliner khas untuk tiap daerahnya. Bahkan salah satu kuliner yang telah hadir di semua daerah dan bisa dijadikan sebagai ciri khasnya adalah sambal. Sambal menjadi salah satu olahan dari cabai dengan rasa yang pedas. Bahkan sambal ini biasanya juga dijadikan sebagai pendamping untuk masakan tertentu.

Kini ada salah satu resep sambal yang patut anda coba untuk masak di rumah yaitu sambal bajak. Sambal yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan cocolan ayam bakar maupun ikan goreng. Rasanya memang pedas bahkan akan terasa lengkap dengan gurih dan manisnya ayam maupun ikan bakar.

Resep Sambal Bajak
Ilustrasi: Resep Sambal Bajak via Youtube

Cobain juga: Resep Sambal Matah Spesial dari Bali!

Mungkin anda di antara anda yang merasa penasaran dengan cara pembuatannya. Sebenarnya pembuatannya juga tergolong mudah untuk dilakukan asalkan anda mengetahui langkah caranya.

Resep Sambal Bajak yang Enak

Inilah resep sambal bajak yang akan membuat anda ketagihan ingin mencobanya lagi dan lagi begitu sudah mencicipinya:

Bahan yang perlu di persiapkan

  • Tomat merah segar 2 buah cuci bersih lalu potong kecil
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang ambil bagian batang yang putih kemudian memarkan
  • Lengkuas 2 cm cuci lalu bersihkan kulitnya dan memarkan
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula merah disisir ¼ sendok teh
  • Air asam jawa 1 sendok makan
  • Minyak sayur 5 sendok makan

Bumbu yang perlu dihaluskan

  • Cabai merah keriting segar sebanyak 8 buah
  • Cabai rawit segar 5 buah cuci bersih terlebih dahulu
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putoih 2 siung
  • Terasi bakar q sendok teh

Saat semua bahan maupun bumbu yang sudah anda haluskan ini sudah anda persiapkan, kini saatnya anda untuk memulai membuat sambal bajak yang bikin anda ketagihan untuk mencicipinya. Jangan sampai anda lewatkan lezatnya sambal bajak ini. Cobalah untuk memasak sendiri sambal bajak sesuai dengan selera yang anda inginkan dengan resep sambal bajak berikut ini.

Cara Membuat Sambal Bajak Paling Enak

  • Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah anda haluskan sebelumnya dengan nyala api sedang.
  • Ketika semua bumbu halus sudah anda tumis sampai berbau harum, lalu anda bisa memasukkan lengkuas dan juga serai yang sudah anda memarkan. Masukkan pula gula merah sisir dan daun salam. Aduk dan tumi kembali sampai serai dan lengkuasnya semakin layu.
  • Masukkan tomat , aduk dan tumis sampai tomatnya bisa layu
  • Tambahkan dengan garam dan air asam jawa. Lalu anda bisa mencicipinya apakah rasanya sudah sesuai dengan selera anda. Supaya hasil makanannya sehat tentu saja anda tidak perlu menambahkan penyedap rasa.
  • Saat semua bahan sudah matang, anda bisa segera mengangkat dan menyajikan pada mangkuk saji

Saya rasa cara pembuatan sambal pajak ini sangat mudah sekali untuk dilakukan. Apalagi kini sudah tersedia resep praktis yang bisa anda jadikan acuan untuk membuat sambal tersebut. Banyak orang yang suka dengan rasa pedas untuk sambal bajak ini.

Tetapi jangan sampai pedasnya terlalu berlebihan sebab tidak baik untuk kesehatan tubuh anda. Lengkapi sajian masakan anda dengan menghadirkan sambal bajak yang pedas dan juga nikmat ini. Anda tidak perlu lagi membeli sambal tersebut diluar melainkan anda cukup membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang ada.

Demikianlah resep sambal bajak yang bisa kami sajikan untuk anda. Semoga anda semua menyukainya. Jangan lewatkan juga: Resep Sambal Tumpang Sederhana yang Lezat dan Nikmat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *