Panduan Cara Membuat Nasi Liwet Sunda Step by Step

Resep nasi liwet sundaNasi liwet adalah salah satu makanan khas indonesia memiliki cita rasa yang menggoyang lidah. Bentuknya unik dipadu dengan berbagai rempah-rempah dan nasi hangat, menjadikan makanan satu ini disukai banyak orang.

Nasi liwet sendiri merupakan masakan khas Solo yang berasal dari daerah Baki. Biasanya di masak menggunakan bahan-bahan seperti kelapa di campur labu siam, suwiran ayam dan areh. Namun, tidak hanya Solo saja yang memiliki nasi liwet nan gurih dan nikmat ini. Jawa Barat ternyata juga memiliki nasi liwet khas mereka yang cukup terkenal dinamakan nasi liwet sunda.

Untuk bisa menikmati nasi liwet khas sunda biasanya kita harus mencarinya di berbagai resto sunda. Tapi, dari pada harus bersusah payah mencari-cari resto yang menjual nasi liwet sunda, dan mengeluarkan uang lebih hanya untuk seporsi nasi liwet. Bagaimana jika membuatnya sendiri?. Dengan membuat nasi liwet sendiri, selain lebih murah tentu kebersihannya juga lebih terjaga.

Jika dulu untuk membuat nasi liwet prosesnya cukup ribet karena harus menanaknya menggunakan panci. Tapi dengan adanya rice cooker atau magic com, saat ini memasak nasi liwet sudah jauh lebih mudah dan dapat dilakukan oleh siapapun. Bagi anda yang ingin memasak nasi liwet sendiri dirumah, berikut ada beberapa langkah serta bahan-bahan untuk membuat nasi liwet sunda menggunakan rice cooker yang bisa di praktekkan.

Resep Nasi Liwet Sunda

Resep nasi liwet sunda
Resep nasi liwet sunda

Berikut ini Resep Masakan Kreasi bagikan resep nasi liwet sunda yang terkenal enak dan mudah membuatnya. Silahkan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini:

 Bahan utama nasi liwet khas sunda

  • 200 gram beras
  • 400 ml air, sesuaikan dengan kondisi beras
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 8 buah cabai rawit (bisa di sesuaikan keinginan)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Daun kemangi segenggam
  • 100 gr teri, goreng hingga matang

Bahan pelengkap lainnya

  • 3 buah tempe goreng
  • Sambal terasi
  • Bisa di tambahkan petai jika suka

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

  1. Pertama-tama, panaskan minyak terlebih dahulu kemudian tumis serai, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, tunggu hingga baunnya menjadi harum. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  2. Kedua, cuci beras sampai bersih kemudian masukkan dalam panci rice cooker bersama bumbu yang telah di tumis tadi, jangan lupa juga tambahkan air sesuai takaran. Aduk-aduk, tutup rice cooker, masak dan tunggu sampai airnya berkurang hingga setegah matang.
  3. Ketiga, buka rice cooker pastikan nasi dalam keadaan setengah matang lalu tambahkan teri, daun kemangi, aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup rice cooker dan masak nasi sampai benar-benar matang. Setelah matang bisa di sajikkan bersama pelengkap tambahan, tempe, sambal trasi dan petai.

Membuat nasi liwet sendiri di rumah cukup mudah bukan? Sehingga tidak ada alasan lagi untuk tidak membuatnya. Nasi liwet nan gurih dan nikmat ini akan sangat pas disajikan menjadi menu spesial keluarga anda ketika berkumpul.

Selain mudah cara membuatnya ,bumbu-bumbunya juga banyak tersedia di sekitar kita. Dengan memasak nasi liwet sendiri akan memberikan rasa kepuasan bagi diri anda, dari pada jauh-jauh ke sunda hanya untuk menikmati seporsi nasi liwet belum lagi antre. So, lebih baik waktunya untuk memasak mempraktekkan resep nasi liwet yang nikmat ini. Selamat mencoba!!

Jangan lewatkan juga: Cara Membuat Nasi Goreng Empal Sederhana yang Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *