Cara Membuat Ayam Tepung Asam Manis yang Nikmat

Resep Ayam Tepung Asam Manis – Daging ayam memang menjadi bahan makanan yang tak akan ada habisnya untuk dikreasikan menjadi berbagai menu hidangan penggugah selera. Salah satu yang sangat familiar dan banyak dinikmati untuk bersantap bersama keluarga adalah ayam goreng tepung.

Kerenyahan tepung memang jadi citarasa tersendiri sehingga berbagai kalangan dari anak kecil hingga dewasa menyukainya. Namun, jika yang dihidangkan hanya ayam goreng tepung simple untuk keluarga, pastinya akan jenuh.

Nah, salah satu yang bisa dikreasikan dari ayam tepung yakni resep ayam tepung asam manis yang hadir dengan citarasa unik khasnya.

CObain juga yuk bund: Resep Ayam Saus Inggris Legendaris yang Prakris

Untuk anda yang ingin sekali mencicipi olahan ayam goreng berbalut tepung dengan siraman saus asam manis di atasnya, tak perlu khawatir dan bingung bagaimana pengolahannya. Anda juga dapat berhemat uang belanja anda dengan memasaknya sendiri di dapur daripada harus membelinya di restaurant atau rumah makan sekitar.

Resep Ayam Tepung Asam Manis
Resep Ayam Tepung Asam Manis

Resep Ayam Tepung Asam Manis yang Nikmat

Langsung saja, berikut Resepmasakankreasi berikan informasi lengkap mengenai resep ayam tepung asam manis mulai dari bahan hingga cara pengolahannya secara mendetail. Selamat menyimak dan berkreasi di dapur!

Bahan Dasar Ayam Tepung

  • 300 gram daging ayam fillet atau tanpa tulang, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam dapur
  • ½ sendok teh merica bubuk atau merica biasa yang dihaluskan
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • Penyedap rasa atau kaldu bubuk berperisa ayam

Bahan Saus Asam Manis

  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang hingga halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan kacang polong
  • 2 sendok teh tepung kanji, larutkan dengan air sedikit saja
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus cabai atau sesuai selera pedas anda

Resep terkait: Resep Ayam Saus Mentega yang Gurih dan Enak

Cara Membut Resep Ayam Tepung Asam Manis

  1. Buat campuran tepung untuk balutan berupa campuran tepung kanji, terigu, garam, merica bubuk lalu aduk hingga merata dan sisihkan terlebih dulu.
  2. Dalam wadah berbeda, campurkan ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, remas-remas hingga merata.
  3. Pecahkan dan kocok lepas telur dalam wadah berbeda dan sisihkan.
  4. Celupkan ayam yang sudah dilumuri bawang putih pada kocokan telur, angkat lalu gulingkan pada campuran tepung untuk balutan. Ulangi satu per satu hingga semua potongan terlapisi tepung. Untuk mendapatkan tekstur tepung yang renyah, usahakan untuk tidak melakukan pengulangan dalam pencelupan ke tepung sebanyak tiga kali.
  5. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam. Masukkan potongan ayam dalam minyak panas, masak hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan untuk mengurangi kadar minyak.
  6. Setelah gorengan ayam tepung selesai, lanjut mempersiapkan saus asam manis. Siapkan kembali wajan, beri sedikit minyak untuk menumis dan tunggu hingga panas. Masukkan semua bahan tumisan saus seperti bawang bombay, bawang putih, saus tomat, saus cabai, gula, dan garam. Tumis hingga bau harum tercium.
  7. Tambahkan larutan tepung kanji untuk mengentalkan tekstur saus asam manis. Aduk hingga merata, masak sebentar dan angkat.
  8. Siapkan potongan ayam goreng tepung yang telah dimasak tadi pada piring saji. Siram dengan saus asam manis di atasnya hingga merata.
  9. Selesai sudah, ayam tepung asam manis siap dihidangkan dan menjadi lauk nikmat untuk bersantap.

Bagaimana? Anda sudah tidak sabar lagi mau membuat ayam tepung asam manis sendiri di rumah? Hmmm, tunggu apalagi, masakan yang satu ini pasti bakal membuat anda ketagihan saat mencoba.

Ayam tepung asam manis ini sangat cocok untuk dijadikan teman makan anda bersama keluarga tercinta. Anak dan suami anda dijamin bakal tambuh. Melihat gambarnya saja sudah membuat kita ngiler ya. Hehehehe.

Demikianlah resep ayam tepung asam manis yang bisa kami sajikan untuk anda. Semoga membantu anda ya bund. Jangan lewatkan juga: Resep Ayam Mercon Pedas Paling Nikmat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *